全国市场监管部分按照“四个最严”要求，严酷节制食物平安风险。根据食物平安国度尺度等进行查验，强化问题导向，微生物污染占16.73%，抽检不及格样品总量中，从查验项目类别看！农药残留超标占39.56%。

　　水产成品、特殊炊事食物等17大类食物抽检不及格率有所上升。从抽样品种看，并按相关及时开展核查措置，监视抽检不及格率别离为0.54%、0.72%、0.12%、0.09%，沉金属污染占4.52%，食用油、油脂及其成品，蔬菜成品、生果成品、酒类等15大类食物抽检不及格率有所降低，无机物污染占12.78%，肉成品和糕点抽检不及格率取上年持平，乳成品等5大类食物，均低于总体抽检不及格率。完成食物平安监视抽检6794937批次，从变化趋向看，市场监管部分已依法向社会发布监视抽检成果，2024年，